Objetivos:
- reconocer la variedad cultural y gastronómica de Latinoamérica
- aprender cómo preparar y tomar mate
- entender el papel cultural de este bebida
Tarea:
- Ver el video, “Costumbre de matear, Parte I”(8:00) (transcripción).
- Contesta estas preguntas para compartir tus respuestas con la clase:
- Buscar definiciones del siguiente vocabulario: el (centro) geriátrico, cebar, esquenuncito, chupar, el terere (o tereré), el yuyo, el mate, el envase, la bombilla, la caldera, la pava, el termo, pueblos originarios.
- La persona que habla, el interlocutor o narrador, dice que el mate es una bebida y que no es una bebida. ¿Por qué cree que no lo es?
- ¿Cuáles son algunas costumbres relacionadas con el matear? Por ejemplo, ¿cuándo los niños empiezan a tomar mate?
- ¿Cuáles son los orígenes históricos del mate? Descríbelas.
- ¿Por qué prohibieron los españoles que los guaraníes tomaran mate? Busca información sobre este grupo indígena.
- ¿Cómo es el Museo del Mate? ¿Dónde está ubicado? ¿Qué contiene? (Piensa en el vocabulario para hablar de los objetos.) ¿A ti te gustan los museos pequeños? ¿Has ido a alguno?
- ¿Tenemos una costumbre similar acerca de una bebida o una comida en EUA o en el sur específicamente, en tu familia, o con tus amigos? Descríbelo.
- ¿Cómo crees que la pandemia ha afectado esta costumbre?
- Si tienes tiempo, y sólo para diversión, puedes ver Extranjeros tomando mate y sus reacciones.
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Para un buen repaso del vocabulario de mate, bombilla, y yerba, recomiendo este video opcional para los argentinos (recomiendo usar el “cc” closed captioning):
- Se puede comprar “mate cocido” en Walmart o Kroger y tomarla durante clase. ¡Yo lo haré! (Mate cocido es mate en una bolsita o saquito como té negro o té verde.)
- En clase. Vamos a ver “¿Qué mates se curan y cómo se curan?” (de 1:10 al final) (transcripción). Si tienes tiempo, puedes ver el video para mejor prepararte para las actividades en clase.
Otro video bueno: “El rito de yerba mate” un TEDtalk de Rosario, Argentina, 17 minutos.
Temas para presentaciones orales:
- Investiga la producción de café en Latinoamérica. ¿Cuáles países producen más? ¿Cuál es la historia de café en las Américas?
- Investiga la globalización de Starbucks en Latinoamérica, especialmente las controversias en países que producen mucho café, como Colombia.
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