“La costumbre de matear”

Objetivos:

• reconocer la variedad cultural y gastronómica de Latinoamérica
• aprender cómo preparar y tomar mate
• entender el papel cultural de este bebida

Tarea:

• Ver el video, “Costumbre de matear, Parte I”(8:00) (transcripción).
• Contesta estas preguntas para compartir tus respuestas con la clase:

1. Buscar definiciones del siguiente vocabulario: el (centro) geriátrico, cebar, esquenuncito, chupar, el terere (o tereré), el yuyo, el mate, el envase, la bombilla, la caldera, la pava, el termo, pueblos originarios.
2. La persona que habla, el interlocutor o narrador, dice que el mate es una bebida y que no es una bebida. ¿Por qué cree que no lo es?
3. ¿Cuáles son algunas costumbres relacionadas con el matear? Por ejemplo, ¿cuándo los niños empiezan a tomar mate?
4. ¿Cuáles son los orígenes históricos del mate? Descríbelas.
5. ¿Por qué prohibieron los españoles que los guaraníes tomaran mate? Busca información sobre este grupo indígena.
6. ¿Cómo es el Museo del Mate? ¿Dónde está ubicado? ¿Qué contiene? (Piensa en el vocabulario para hablar de los objetos.) ¿A ti te gustan los museos pequeños? ¿Has ido a alguno?
7. ¿Tenemos una costumbre similar acerca de una bebida o una comida en EUA o en el sur específicamente, en tu familia, o con tus amigos? Descríbelo.
8. ¿Cómo crees que la pandemia ha afectado esta costumbre?

• Si tienes tiempo, y sólo para diversión, puedes ver Extranjeros tomando mate y sus reacciones.

• Para un buen repaso del vocabulario de mate, bombilla, y yerba, recomiendo este video opcional para los argentinos (recomiendo usar el “cc” closed captioning):

  Mirá cómo preparar un rico mate para compartir con amigos

• Se puede comprar “mate cocido” en Walmart o Kroger y tomarla durante clase.  ¡Yo lo haré! (Mate cocido es mate en una bolsita o saquito como té negro o té verde.)

• En clase. Vamos a ver “¿Qué mates se curan y cómo se curan?” (de 1:10 al final) (transcripción). Si tienes tiempo, puedes ver el video para mejor prepararte para las actividades en clase.

Otro video bueno: “El rito de yerba mate” un TEDtalk de Rosario, Argentina, 17 minutos.

Temas para presentaciones orales:

• Investiga la producción de café en Latinoamérica.  ¿Cuáles países producen más?  ¿Cuál es la historia de café en las Américas?
• Investiga la globalización de Starbucks en Latinoamérica, especialmente las controversias en países que producen mucho café, como Colombia.

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